วันที่ 16 ธันวาคม 2564 นายชัชวาล ธีรภานุ นายกเทศมนตรีตำบลบ้านเป็ด พร้อมด้วยคณะผู้บริหารและสมาชิกสภาเทศบาล ร่วมพบปะเยี่ยมเยียนพี่น้องประชาชน บ้านหนองโจด หมู่ที่ 8 และร่วมกิจกรรมโครงการ กศน.สร้างอาชีพให้ประชาชน “หนึ่งคน หนึ่งอาชีพ” กศน.ตำบลบ้านเป็ด ตามแนวทางเศรษฐกิจพอเพียงและการทำบัญชีครัวเรือน ศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอำเภอเมืองขอนแก่น โดยมีกิจกรรมการสาธิต การล้างทำความสะอาดปลาทูสด และการต้มปลาทู ให้พอเหมาะและออกมาสวยงาม สามารถนำมารับประทานและจำหน่ายได้ ณ โรงเรียนผู้สูงอายุสร้างสุข บ้านหนองโจด หมู่ที่ 8